Hiroの

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コスモ叡智図書館へ

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心から感謝します🍀 (*ˊᗜˋ*) 🍀

あなたの人生空間を豊かに
幸せを感じる心を手に入れる

10000以上の
叡智の数々を味わって

全てを良くし続けいきましょ☆彡

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本日の叡智です
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⚪ 4305 ⚪
海原雄山

美食を芸術まで高める条件は

それは唯一、人の心を感動させることだ。

そして

人の心を
感動させることが出来るのは

人の心だけなのだ。

材料や技術だけでは駄目だっ!

それが分からぬ人間が
究極のメニューだなどとぬかしおって

おまえには味を語る資格はないっ。

⚪ 4306 ⚪
海原雄山

人の心を感動させるのは唯一

人の心をもってのみ
出来ることなのだ。

それを忘れ
「究極のメニュー」とやらを求めてみても

それはただのグルメごっこ
悪質で愚劣な遊びに過ぎない。

⚪ 4307 ⚪
海原雄山

士郎、お前はどうやら
塩蒸しの技法を思いついただけで
有頂天になり満足してしまったようだな。

実はそこが始まりだったのに
お前は終点だと思った。

⚪ 4308 ⚪
海原雄山

私に二度と会えないと思えば

その材料を
一番美味しく食べられる料理法を見つけだす。

それが本当に
人をもてなす道だと思わぬか。

⚪ 4309 ⚪
海原雄山

よいか、カレーの真髄とはなにか。

材料に変わった物を使うことか。

豚の代わりに、牛の代わりに
蟹を使うことか。

そうではあるまい。

カレーの真髄はスパイスだ。

いかにスパイスと材料を取り合わせるか
それがカレーの真髄だ。

ありふれた材料である豚肉を使って
味と香を重層的に構策してみせる。

これこそがカレーの真髄というものだ

⚪ 4310 ⚪
海原雄山

究極側は
鍋料理の本質を心得違いしている。

鍋料理は
いっしょに食べる人同士がくつろぎ
心を通い合い親しくなれる。

またそのための料理だと言う。

しかし
それならなにも、鍋料理に限ることではない。

バーベキューでも、花見、月見の宴会でも
はたまた一本のヤキイモを分け合って食べても

心はなごみ親しくなる。

だいたい
人と人とが心を通い合うのに必要なのは

鍋料理がいいかバーベキューがいいか
などという技術論ではない。

それこそもてなしの心なのだ。

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いつでも宇宙の叡智が

寄り添っていますよ☆彡

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